MELLOW CHOCOLATE
CHOKOLADEBAR 60G | SUKKERTANG
External code:
DKK 49.00
In stock
En vovet chokoladebar med umami og naturlige havmineraler.
Mellow Chocolate får kakaobønnerne til denne bar fra det sociale kooperativ ved navn Kokoa Kamili i Tanzania.
Chokoladen er håndlavet igennem en forsigtigt ristning og langsomt concheret. Når den er tempereret og kommet i chokoladeformen, tilføjes vild nordisk sukkertang fra Kattegat. dette giver en naturlig umami og naturligt mineral havsalt til denne bean-to-bar chokolade.
Ingredienser Kakaobønner, rørsukker og vild tang.
Nøgleprocedurer Friskhøstet sukkertang soltørres ved Kattegat, males og tilsættes den tempererede chokoladebar.
Kakao formulering 70% Trinitario kakao.
Håndlavet i København.
Økologisk og fairtrade
Mellow Chocolate får kakaobønnerne til denne bar fra det sociale kooperativ ved navn Kokoa Kamili i Tanzania.
Chokoladen er håndlavet igennem en forsigtigt ristning og langsomt concheret. Når den er tempereret og kommet i chokoladeformen, tilføjes vild nordisk sukkertang fra Kattegat. dette giver en naturlig umami og naturligt mineral havsalt til denne bean-to-bar chokolade.
Ingredienser Kakaobønner, rørsukker og vild tang.
Nøgleprocedurer Friskhøstet sukkertang soltørres ved Kattegat, males og tilsættes den tempererede chokoladebar.
Kakao formulering 70% Trinitario kakao.
Håndlavet i København.
Økologisk og fairtrade
commodity-show.usp
commodity-show.usp2
commodity-show.usp3
