PARMESAN 425G

Parmesan fra Made by Mama. Denne ost lagres i 27 måneder, fordi det er her balancen mellem fedme og syrligheden er helt perfekt. Denne ost er lavet på 50% mager mælk malket om aftenen, og 50% fed mælk fra morgenmalkningen. Denne parmesan brydes i stykker på cirka 425 gram. Vægten kan svinge, da det ikke er muligt at styre vægten præcis i brydningen.

En stor del af nydelsen på denne ost sidder i duften, så husk at dufte til parmesanen inden du sætter tænderne i den. Bryd den med en ægte parmesankniv, og nyd den med et godt glas rødvin.