PEPPER MIX (BLACK & PINK)

Pepper Mix fra Nicolas Vahé. Den afrundede varme af lyserøde peberkorn er nærmere chiliens; sammenlignet med sorte peberkorn, der er lidt mere skarpe. Du vil også bemærke en frugtagtig understrøm i den dybe smag, som de lyserøde peberkorn tilføjer til blandingen.

I et gin og tonic tilføjer et par lyserøde peberkorn som garnering en sød smag med en subtil varme.

Ingredienser: 80% sorte peberkorn, 20% lyserøde peberkorn